엘리야 크레이그(Elijah Craig), 라이더 컵(Ryder Cup)을 위해 유럽과 연결

게임맨십이 공평하게 분배되고 수년에 걸쳐 골프에 대한 헛소리가 난무하는 대서양 횡단 라이더 컵 토너먼트는 항상 사무엘 라이더(Samuel Ryder)의 기대에 부응하지는 못했습니다. 그 대회의 이름을 지은 사람은 이 대회가 “문명 세계 전체에 따뜻하고 우호적이며 평화로운 감정에 영향을 미칠 것”이라고 기대했습니다.

그런 일이 일어날 수도 있지만, 행사의 "공식 버번"으로 선정된 증류주인 엘리야 크레이그 라이더 컵 한정판은 국제 친선을 위해 제 역할을 다하고 있습니다. 유럽산 오크로 마감한 위스키는 바다 건너편에 도달하여 적어도 음주에 관한 한 일종의 조약을 체결합니다.

버번 위스키는 먼저 미국산 화이트 오크통에서 숙성된 후 미국산 위스키의 전형적인 방식인 탄화 대신 구운 새로운 유러피언 오크통에서 마무리됩니다. 목표는 라치오 와인 재배 지역을 기반으로 프로필을 만드는 것입니다. 우연히도 이 지역의 수도는 9월 말에 2년마다 골프 대회를 개최할 도시인 로마입니다. (지금 신문 가판대에서 7월/8월호에서 Ryder Cup 코스에 대한 모든 내용을 읽을 수 있습니다.)

토너먼트 로고가 새겨진 코르크 꼭대기에 선물 상자와 동전을 포함한 라이더 컵 라벨링을 통해 일회성 출시는 기념품 가치를 갖도록 의도되었습니다. 그러나 내용물의 맛에 따라 병을 비운 후에만 병을 컬렉션에 보관하도록 선택할 수도 있습니다. 우리는 한 병을 시험해보고 (물론) 좋은 시가와 짝을 이루었습니다.

시식:엘리야 크레이그 라이더 컵 한정판, 94프루프, $100(연령은 명시되어 있지 않지만 버번은 "4년 이상 숙성된" 것으로 설명됩니다.)

향: 버번의 크리미한 토피와 와인의 달콤한 과일 향, 새로 자른 나무 향이 어우러지는 조화가 이루어집니다.

미각: ​​혀 끝에서는 슬로 베리, 블랙 커런트, 자두 등 타터한 딱딱한 캔디와 함께 과일 향이 선두를 차지합니다. 입 안쪽에서는 유럽의 영향이 켄터키 정신과 어우러지며, 이전의 부드러운 맛은 시럽 같은 달콤함과 그레이엄 크래커 향을 선사합니다.

마무리: 긴 마무리로 양측은 기분 좋은 데탕트에 도달했으며 간헐적으로 감초 향이 가미되었습니다.

페어링:Camacho Corojo Figurado, 온두라스, $9.80

부드럽고 약간 달콤한 밀 향의 첫 향은 우디 베이스 위에 독일 초콜릿 케이크, 카페오레, 감초, 오렌지 껍질의 복잡한 층이 어우러져 풍부하고 우아한 연기로 변합니다. 이 어두운 벨리코소의 드로우와 번은 풍부하고 균일합니다. (2022년 4월).

우리는 위스키의 잠재 향을 반영하는 코코아 때문에 이 시가를 선택했습니다. 그 개념이 엘리야 크레이그(Elijah Craig)에서 조금 피어났지만, 더 인상적인 것은 감초와 오렌지 껍질이 위스키에 어떻게 빛을 발하는지였습니다. 그 대가로 버번은 시가에 맛있는 특성을 부여했습니다.

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