이 도싯 낙농가가 자신의 소를 보호소에 맡기고 농장을 비건 채식으로 전환한 이유

낙농가인 로렌스 캔디(Laurence Candy)는 2019년 소 결핵으로 소떼를 잃었을 때, 이것이 그의 일을 완전한 비건 채식으로 이끄는 일련의 사건을 촉발시켰다는 것을 전혀 몰랐습니다.

그의 가족은 동물 사육을 운영하고 있으며 그는 아버지로부터 도싯주 맨스턴에 있는 노스우드 농장을 물려받았습니다. 60년 동안 유제품을 생산했습니다. 소가 죽은 후 Candy는 더 작은 무리로 농장을 유기농으로 전환할 계획이었습니다. 그러다가 1년 후인 2020년 가을에 우유 계약을 해지한 후, 그는 대신 완전 유기농 쇠고기 및 유제품 생산업체로 전환했습니다. 전환 직후 Candy는 완전 채식 농업에 대해 읽기 시작했습니다. 바로 그때 그는 자신의 농장을 동물로부터 완전히 멀리 옮기기 위해 비건 유기농 네트워크(Vegan Organic Network)의 도움을 구했습니다.

그는 Plant Based News에 “이것이 아마도 제가 완전 채식주의자가 되기 위한 결정적인 순간이자 시작이었을 것입니다.”라고 말했습니다.

2022년 10월에 그는 영국 최초의 생체고리 비건 표준 인증 농부가 되었습니다. 이는 그가 비료나 생산에 동물이나 동물 부산물을 사용하지 않는다는 것을 의미합니다. 젖소 창고는 이제 곡물 이야기가 되었고, 착유실은 제분소로 변모하고 있습니다. 사탕은 귀리, 밀, 잠두를 재배하며 동물 농업과 전혀 관련이 없습니다.

Candy의 농장 전환은 부분적으로 상황에 따른 것이지만, 이는 죽음으로 훼손된 산업으로 인해 평생 동안 불안을 겪은 후에 이루어졌습니다.

“나는 항상 '죽음'과 관계를 맺어 왔습니다.”라고 그는 말합니다. “어렸을 때부터 농장에서 자라면서 동물이 병들고 죽거나 수의사나 도축업자에 의해 죽임을 당할 때를 알고 목격하게 됩니다. 우리 농사에 '가축이 있는 곳에 죽은 가축도 있다'는 말이 있습니다. 나는 평생 동안 동물의 삶이 끝나는 것을 목격하도록 '조건화'된 적이 없다고 솔직하게 말할 수 있습니다. 아마도 이것은 좋은 일일 것입니다. 그렇지 않으면 나는 내 행동에 의문을 제기하지 않을 것입니다.”

가족 비극에 대한 그의 경험은 그가 동물 사육을 새로운 시각으로 보는 데 도움이 되었습니다. 2018년에 그의 아버지는 중병에 걸려 중환자실에서 목숨을 걸고 싸우고 있었습니다. “시장에 내다볼 준비가 된 쇠고기 몇 마리가 있었지만 아버지가 임박한 죽음의 가능성 때문에 팔 수 없었습니다.”라고 그는 말합니다. "이 경험은 모든 것을 맥락에 맞게 만듭니다."

이듬해 그는 교통사고로 처남을 잃었고, 그의 어머니는 2021년 유방암으로 사망했다. “이 모든 사건의 정점은 삶과 죽음에 대한 매우 깊은 이해를 가져다준다. 우리 모두가 인간이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 이것이 제가 완전 채식 농부가 되기로 결정한 '이유'입니다. 더 이상 죽음도 없고 더 이상 고통도 없기를 바랍니다.”

전환의 일환으로 Candy는 자신의 농장에 남아 있는 소 28마리를 Norfolk에 있는 Hillside Animal Sanctuary에 기증했습니다. 그는 자신의 결정에 대해 많은 언론의 관심을 받았고 심지어 자신의 가축 떼를 구조한 공로로 PETA 상도 받았습니다.

이는 농촌계 내부의 반발을 불러일으켰다고 그는 말한다.

“내가 하는 일에 대해 많은 부정적인 비판이 있었습니다.”라고 그는 말합니다. “소셜 미디어에서 그들은 제가 화가 났고 동물 없이는 농사를 지을 수 없다는 것을 암시하며 저를 조롱했습니다. 제가 충격을 받았던 점은 그들이 성역 움직임을 비판했다는 것입니다. 누구도 내가 한 일에서 좋은 점을 볼 수 없으며 심지어 내가 무책임하다고까지 말했습니다.”

하지만 Candy는 완전 낯선 사람들로부터 감사하고 도움을 청하는 편지를 받는 등 완전 채식 커뮤니티로부터 많은 지원을 받았다고 덧붙였습니다.

캔디는 자신의 이야기가 농부들에게 영감을 주기를 바랍니다. 그는 또한 농업 및 완전채식 공동체에게 그들의 "까다로운 관계"를 해결하고 서로를 더 잘 이해하기 위한 조치를 취할 것을 촉구하고 있습니다.

“양쪽 모두 증오의 문화를 만들어냈습니다. 증오는 마음에 활력을 불어넣고 추론하기 전에 결과를 결정합니다.”라고 그는 말합니다. “내 이야기는 성공적인 결과를 나타냅니다. 나는 단지 다른 사람의 관점을 듣기 위해 준비한 것뿐이었습니다... 앞으로 나아갈 길을 보여주길 바라며 완전채식 커뮤니티가 정말로 변화를 보고 싶다면 그들 스스로가 이 생물순환식 완전채식 표준 운동을 지지하고 세상을 변화시키기를 바랍니다. 더 나은."